نمك مي‌تواند به سيستم عصبي آسيب برساند

مقدار كافي سديم براي سلامت سيستم عصبي ضروري است. دكتر رانيا نقش سديم را در عملكرد صحيح سيستم عصبي حياتي مي‌داند. ارسال اطلاعات از مغز به ساير اندام‌ها وابسته به سديم است و ميزان متعادل سديم و پتاسيم در بدن، ضروري است. اما سديم اضافي مي‌تواند منجر به اختلال در عملكرد سيستم عصبي شود. وجود سديم بيش از حد در بدن، مي‌تواند براي سيستم اعصاب، خطرات جدي به همراه داشته باشد.
نتايج مطالعات انجام شده بر روي دوازده هزار فرد بزرگسال نشان داده است كه ميزان متعادل سديم و پتاسيم در بدن مي‌تواند خطر ابتلا به برخي بيماري‌ها را كاهش دهد و كاهش مصرف برخي مواد غني از سديم، كاهش ميزان نمك مصرفي و همچنين مصرف سبزي‌جات تازه مي‌تواند ميزان سديم را در بدن به حد تعادل برساند